آخر تحديث :الأحد - 23 مارس 2025 - 07:00 ص

منوعات

3 أخطاء نرتكبها جميعا عند تجميد لحوم الأضحية..

الإثنين - 17 يونيو 2024 - 10:00 م بتوقيت عدن

عدن تايم/متابعات:

تابعونا على

بينما يحتفل الملايين حول العالم بعيد الأضحى، ويهمون إلى ذبح الأضاحي وتوزيع لحومها على المحتاجين، يحتار الكثيرون بما يتبقى من تلك اللحوم.

3 أخطاء
وفي هذا السياق، أوضح الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي المصري للبحوث أن حفظ اللحوم بطريقة جيدة يبدأ مباشرة بعد ذبح الأضحية، إذ يجب تهويتها جيدا، وتعريضها للهواء من أجل عملية التشميع.

كما نصح بتعبئتها في أكياس منفصلة، وعدم وضع كل الكميات معاً.

إلى ذلك، أشار إلى الابتعاد عن تخزين اللحوم التي تحتوي على عظم بل تناولها مباشرة.

هذا وأوضح خلال مداخلة إذاعية مع "راديو مصر، أنه يمكن تخزين اللحوم لمدة 6 شهور في الثلاجات العادية، وسنة في نظام التبريد بالنتروجين.

وختم مشيرا إلى أنه من الأفضل تناول لحوم البقر والجاموس خلال أيام العيد، لاحتوائها على نسبة دهون أقل من لحم الضأن، كما أنها سهلة الهضم.

يذكر أن ملايين الحجاج كانوا أكملوا أمس الأحد آخر الشعائر مع رمي الجمرات في منى، إيذاناً ببدء أول أيام عيد الأضحى. ثم تقاطروا إلى وادي منى قرب مكة لرمي الجمرات الثلاث بسبع حصيات جمعوها في مزدلفة، قبل العودة مجدداً إلى مكة لأداء طواف الوداع في المسجد الحرام.

مواضيع قد تهمك

قصف جوي وبحري هو الأعنف على مواقع الحوثيين في الحديدة ...

الأحد/23/مارس/2025 - 03:49 ص

شن الطيران الأمريكي والبحرية قصف هو الأعنف على محافظة الحديدة مستهدفا مواقع للحوثيين في عدد من المناطق، إضافة إلى تواصل القصف على محافظات مأرب والجوف.

الرئيس الزُبيدي يفتتح معرض فني في عدن يخلد شهداء الإمارات وي ...

الأحد/23/مارس/2025 - 02:13 ص

افتتح الرئيس القائد عيدروس قاسم الزُبيدي، رئيس المجلس الانتقالي الجنوبي، نائب رئيس مجلس القيادة الرئاسي، مساء اليوم السبت، في العاصمة عدن، معرض إمارات

عاجل / اجتماع العيون يقر سحب الثقة عن بن حبريش وتشكيل لجنة ل ...

السبت/22/مارس/2025 - 11:46 م

أقر الاجتماع الاستثنائي لأعضاء رئاسة وقيادات حلف قبائل حضرموت، في بيانه الختامي اليوم السبت، سحب الثقة عن عمرو بن حبريش من رئاسة حاف قبائل حضرموت نظرا

عاجل / غارات أمريكية جديدة تستهدف مطار الحديدة ...

السبت/22/مارس/2025 - 11:31 م

جدد الطيران الأمريكي، مساء السبت، الضربات الجوية على مواقع تابعة لجماعة الحوثي الموالية لإيران، في محافظة الحديدة. المصادر اليمنية قالت إن الغارات است

كتابات واقلام