آخر تحديث :الأحد - 23 مارس 2025 - 11:35 م

ثقافة وأدب

بمناسبة يوم القهوة العالمي.. كلمات عن جودة البُن اليافعي

السبت - 01 أكتوبر 2022 - 08:59 م بتوقيت عدن

كتب/د.علي صالح الخلاقي

تابعونا على

صباحك على قهوة بنكهة نفيس

من بُن (يافع) يجلي الهم في نُصّ صيني

ورغم العنا والوضع هذا التعيس

ما ننشد الا الهدف والله بعونك وعوني

*****

البُن ثروة ثمينة تزداد قيمتها بمرور السنين، خاصة بعد أن تزايد الطلب على القهوة عالمياً، وتزايد عدد مستهلكيها يوماً عن يوم.

وتشتهر بلاد يافع بزراعة أجود أنواع البُن لما يتميز به من جودة في الطعم والنكهة تجعله مفضلاً ومحبباً لكل من تذوقه، وقد تغنى به الشعراء والفنانون، وقد صدح عملاق الفن أبوبكر بلفقيه مغنياً (يا اليافعي غشوك بالزعتر). وتجود العديد من الأودية بثمار أشجار البُن، لكن للأسف الشديد أصبحت تنافسه أشجار القات اللعينة التي حرفت اهتمامات الكثيرين إلى زراعته حيث يستأثر بمعظم المخزون المائي، عوضاً عن البن، لما يدره القات من عائد مالي سريع بغض النظر عن تشبعه بالأدوية السامة التي تكثِّر من انتاجيته وتشكل خطراً على صحة متعاطيه ومدمنيه.

ومؤخراً ظهرت مبادرات قيمة لإعادة الاهتمام بزراعة البُن في مناطق يافع ولقيت تجاوباً كبيراً وتحركاً مكثفاً، ورواجاً في تسويقه داخلياً وخارجياً، ونحيي في هذه المناسبة مبادرة الشباب (جولدن يافع كوفي)الذين قدموا البُن اليافعي بطريقة تلبي ذوق المستهلكين، وبمختلف النكهات، وأساسها نكهة البُن اليافعي المميزة، التي لا يخطئها الأنف.. الأمر الذي انعكس مؤخراً على الاعتناء بزراعة البُنة، وتوعية وتنوير المزارعين بطرق الري الحديثة التي تساعدهم في تجنب من مخاطر الجفاف وتشجيعهم ومساعدتهم عبر الجهات الحكومية والمنظمات الدولية لبناء السدود والحواجز الأرضية في أودية زراعة البُن، والتي أعطت نتائج إيجابية في أودية ذي ناخب والعرقة وحفزت المزارعين هناك على التوسع في زراعة البُن وعدم الالتفات إلى أشجار القات، نظراً للعائد المادي الذي أعاد الاعتبار لثمار البُن.

ومسك الختام وللتدليل على جودة البُن اليافعي ومذاقه الذي لا تخطئه لسان، نورد حكاية أغنية بلفقيه (يا اليافعي غشوك بالزعتر)، حيث قيل ان الشاعر الكبير حسين أبوبكر المحضار، رحمه الله، كان عند نظمه لأبياتها في الإمارات بدليل ذكره الخور والبندر في قلب دبي، وكان من عشاق القهوة، وخاصة بالبُن اليافعي بنكهته ومذاقه المميزين، وقد اعتاد إحتساء القهوة في أحد المقاهي، لكنه فوجئ بتغير مذاقها المعتاد، وأدرك أن البن اليافعي قد تعرض للغش بإضافة مواد أخرى نظرا لسعره الباهض وللكسب السريع فتغيرت نكهته ومذاقه، وأطلق المحضار بيته الشهير "يا اليافعي غشوك بالزعتر"، الذي يقصد به البُن اليافعي، لحبه الشديد له، ضمن قصيدته التي غناها بلفقيه، وفيها يقول:

سـير وتخبّر عامليح اسمر

بـارع القامه حالي المنظر

دوَّرت له في الخور والبندر

مـاحـد عَطَاني منه أخبار

عــاده هــنـا أو سـار

هـكـذا يلقي بأهله المهجر

آه يـا بُـنـِّي طـعمك اتْغَيَّر

يـالـيافعي غشّوك بالزعتر

مـاكـسبك الاَّ هَيْل وبَزَار

كــن الــزمـن غـدّار

****

الصور لأشجار البُن في وادي يهر-يافع (بعدستي)

مواضيع قد تهمك

غارات جوية تستهدف التموين العسكري للحوثيين ومواقع أخرى في صن ...

الأحد/23/مارس/2025 - 11:34 م

جدد الطيران الأمريكي، اليوم الأحد، الضربات الجوية على مواقع الحوثيين في محافظتي صنعاء وصعدة. وقالت مصادر محلية أن الطيران استهدف بغارتين محيط مدينة صع

توجيهات من حضرموت بشأن العمارة السكنية المنهارة بشكل جزئي ...

الأحد/23/مارس/2025 - 10:48 م

وجه محافظ حضرموت الاستاذ مبخوت مبارك بن ماضي، بإجلاء جميع ساكني مبنى ديس المكلا وساكني المنازل المجاوره له، والذي انهار بشكل جزئي جراء وجود تشبع في ال

الأرصاد تحذير من اضطراب الأحوال الجوية خلال الأيام القادمة ...

الأحد/23/مارس/2025 - 09:00 م

أكد مركز التنبؤات الجوية والإنذار المبكر في الهيئة العامة للطيران المدني والأرصاد، في نشرته التحذيرية الصادرة مساء اليوم لمدة 72 ساعة، أن مخرجات النما

اسعار صرف الريال اليمني مساء الأحد 23 رمضان ...

الأحد/23/مارس/2025 - 08:21 م

سجل الريال اليمني تحسن طفيف مقابل العملات الأجنبية، مساء اليوم الأحد 23 رمضان الموافق 23 مارس 2025م، في أسواق الصرف بالعاصمة عدن والمحافظات المحررة، و

كتابات واقلام